这姜家酒坊，自从回京都来，还是她第一次来。
但她小时候经常随着母亲到酒坊来玩的，是以对这里并不陌生。
她慢慢沿着酒坊走着，时而停下几步看一眼工人酿酒的地方，道：“陈叔，先前我看了酒坊的账本，这些年菊花酒的销量并不尽如人意，你可曾想过如何改进？”
陈管家搓了搓手掌，面色露出几分苦恼来，道：“大小姐，不是在下不想改进，实在是咱们酒坊产的酒不及别家，当年苏夫人在世时，酒坊里的苏清酒大大有名，现在这菊花酒，实在没办法与苏清酒相提并论，只是可惜那酒怎么也生产不出来了”
说话间，到了坊里的酒灶前，那些做工的工人看到陈管家，干活无比地卖力，还都齐齐点头鞠躬问好，还有一个是管这酒坊的管事头子，见了陈管家，脸上便堆起笑来，态度也十分殷勤恭敬。
只有一个看上去三十多岁的妇人正在甑前接酒，连头都没抬一下，只低头默默做着自己的活儿。
不过，听到姜忆安的声音，妇人突地抬起头来。
待看清她的模样，她的眸底突然闪过一抹惊喜，激动的手指都在微微发抖。
不过，陈管家突然往这边看来时，她却极快地低下了头，一句话也没有说。
等出了这处地方，陈管家道：“大小姐，方才酿酒曲的地方您也看见了，那酒曲就只是寻常方子，而苏清酒的关键在与原料配方，没有方子，无论如何生产不出那样的酒来，不知大小姐是否知道苏清酒的方子？”
姜忆安瞥了他一眼，不动声色地道：“我娘去得早，那时候我还小，酒坊里的事我都不知道，更不用说那方子了。”
听到这话，陈管家极是可惜地叹了几口气，眼睛却滴溜溜转了几转，看了看她带来的几口布袋，道：“那大小姐带的这些东西是”
姜忆安笑了笑，道：“我琢磨过了，这酒坊里的菊花酒不好，应该是酒曲不行，所以特意在古籍上查了一个制酒曲的方子，打算试一试。”
说着，她便让武大、武二把布口袋打开。
那里面是已经按照份数配好的酒曲原料，有人参粉、茯苓粉等物，不过药粉与粮粉混合在一起，已看不出都有什么来。
陈管家隐晦地打量了几眼。
姜忆安没避着任何人，反倒当着酒坊的伙计管事的面，让武大、武二把那些原料都倒到瓮里。
制酒曲是个功夫活，陈曲则需要半年之久，她看了一眼陈管家，下巴一抬，不容置疑地吩咐道：“这些酒曲我以后要用，现在就做，改日做好了，打发人给我送信，要是出一点纰漏，陈叔我可是要拿你是问的！”
吩咐完，她故作得意得轻笑一声，双手抱臂慢悠悠向外走去。
陈管家眉头不由一皱。
他原觉得这制酒曲的原料也许是那秘方，但现在才发现，这大小姐到酒坊来，是明摆着想借制酒曲来为难他来了！
这确定无疑是她的伎俩！
她既然要走了酒坊，那必定是要想法子代替他这个管家管辖酒坊的，他必须得防！
想到这里，他捋了捋下巴上的短须，沉声道：“大小姐留步！”
姜忆安顿住步子，回头看着他，道：“陈叔，怎么了？”
陈管家面露难色，道：“大小姐，这高温灶房现在还要用来制菊花酒的酒曲，耽误不得，再者，制酒曲的人手也不够用，若是现在就制的话，属实有些难办。”
姜忆安似是忽然想到了这点，蹙眉道：“我倒是没想到这个，照你这么说，是暂时没办-->>